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SOLOMILLO DE BUEY A LA CREMA

180 gr. de solomillo de buey
50 cc. de crema
Pimienta negra en grano al gusto
Nuez moscada al gusto
Pimienta blanca al gusto
Perejil picado al gusto

PREPARACIÓN
Cubrir el solomillo con la pimienta negra en grano por ambos lados.
Hacerlo a la plancha, primero muy caliente de ambas caras para dar color
y luego a fuego bajo, Hasta lograr el punto deseado.
Dar sabor y entibiar la crema de leche, en una sartén antiadherente e
incorporar el solomillo. Adornar con perejil picado y servir.