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crema de calabacines
Pasos previos: trocear el calabacín.Primeramente en una sartén echamos una cucharada de aceite y sofreímos la cebolla hasta quedar blandita, añadiendo una pastilla de concentrado.
A continuación, añadimos el calabacín, la leche, el agua, sal y una pizca de nuez moscada, y cocemos a fuego suave unos 10 minutos o hasta que el calabacín esté blandito.
Finalmente añadimos los quesitos, reposamos un poco para que se abranden y lo batimos todo en la batidora. Servimos bien calentito.
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